Bánh Trung thu để được bao nhiêu lâu? Cách bảo quản

Bánh Trung thu không chỉ món ăn mà còn là truyền thống, văn hóa vào ngày Rằm tháng 8 của người dân Việt Nam. Đây là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn Viên. Tuy vậy, chúng ta thường gặp những điều rắc rối vì chúng bị mốc, bị hỏng khi gia đình chưa kịp ăn hết. Khách hàng không biết bánh trung thu có thể để được bao nhiêu lâu để canh thời gian để mua bánh thích hợp cho cả nhà. Bây giờ thì bạn không cần phải lo lắng nữa khi bạn nắm được các bí quyết bảo quản bánh trung thu dưới đây.

1 Bánh Trung thu để được bao nhiêu lâu?

Thường bánh trung thu tự làm để được tối đa trong vòng 1 tuần, phụ thuộc vào những loại bánh khác nhau. Bánh dẻo tự làm có hạn sử dụng là 4 ngày kể từ ngày đóng bao kính, bánh nướng thì là 7 ngày. Vì bánh có chất béo, có độ ngọt cao, tiếp theo nướng nên có thể chống ẩm hơn.

Đối với bánh trung thu sản xuất bởi những thương hiệu thường có chứa một lượng nhỏ hàm lượng cho phép và chất bảo quản. Nếu mà loại bánh này có thời gian sử dụng kéo dài, thường là 90 ngày.

Khi bạn mở bánh ra, nên thưởng thức hết hoặc lâu nhất là 24 tiếng sau, để đảm bảo được chất lượng của bánh cũng như hương vị để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Ăn bánh trung thu bị hư hỏng có thể làm cho bạn bị rối loạn tiêu hóa, nặng hơn là ngộ độc thực phẩm.

2 Những nguyên nhân làm bánh Trung thu bị mốc, hỏng?

• Những thành phần như trứng, bột mì, thịt, gia vị, các loại hạt,… qua chế biến không được đảm bảo vệ sinh.
• Nguyên liệu chọn làm bánh không được tươi.
• Những dụng cụ để sử dụng làm bánh bị dính những vật bẩn.
• Bao bì bị dập nát hoặc rách, đóng gói không kỹ lưỡng.
• Bánh làm không đảm bảo đủ lượng đường gây ra bánh bị nhạt,…
• Cho nhiều dầu ăn vào bánh.

3 Các dấu hiệu bánh bị mốc, hỏng

• Bánh bị phình to ra, bị méo hoặc biến dạng, không còn như hình dáng ban đầu.
• Bánh có mùi bất thường và bị chảy nước, không có hương vị như ban đầu.
• Bánh xuất hiện nấm mốc, hỏng bên ngoài.

4 Bảo quản bánh trung thu 

Bảo quản bánh khi mua ở ngoài hàng: Mỗi hộp bánh mua ở gian hàng đều chứa một túi hút ẩm trong hộp, chúng ta không nên lấy túi hút ẩm ra vì sẽ làm bánh nhanh bị mốc và làm bánh bị ẩm.

5 Những cách bảo quản bánh trung thu dẻo và bánh nướng

Bảo quản bánh dẻo

Bảo quản bánh nướng

6 Mua bánh Trung thu online ở đâu giá tốt và chính hãng?

Để thưởng thức được bánh thơm ngon chính hãng, bạn có thể tìm mua bánh Trung thu online giá tốt tại quatangtrungthu.org, với đa dạng thương hiệu khác nhau như:

• Bánh Trung thu Kinh đô
• Bánh Trung thu Brodard
• Bánh Trung thu Givral
• Bánh Trung thu Tai Thong

Tham khảo: Nguồn gốc và sự tích của bánh trung thu truyền thống

Trên đây là một vài thông tin giúp bạn bảo quản được bánh trung thu tốt hơn. Ngoài ra, chọn những chiếc bánh có thành phần đảm bảo an toàn. Bạn nên chọn mua nguyên liệu làm bánh và những chiếc bánh trung thu có nguồn gốc rõ ràng, để an toàn đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.