Cách làm bánh Trung thu sầu riêng thơm ngát

Bánh Trung thu sầu riêng thơm ngon là sự kết hợp mới mẻ nhưng cực kỳ thú vị. Khám phá cách làm bánh Trung thu sầu riêng đặc biệt thơm ngon cho gia đình bạn.

Bánh Trung thu không chỉ là một món ăn mà còn là một văn truyền thống của dân ta, không thể thiếu vào dịp Tết Trung Thu. Với sự đa dạng và hiện đại, bánh được chế biến với các loại nhân không giống nhau như cách làm bánh trung thu đậu đỏ, Lava, đậu xanh trứng muối, mè đen,… Hôm nay, chúng tôi cũng sẽ giúp bạn cách làm hương vị bánh Trung thu thơm ngon, lạ miệng, đó là bánh Trung thu sầu riêng.

>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh Trung thu trứng muối nhân Đậu Xanh thơm ngon

1 Nguyên liệu làm bánh sầu riêng thơm ngon

• 200g thịt sầu riêng
• 200g bột bánh dẻo
• 380g nước đường bánh dẻo
• 160g đậu xanh lột vỏ
• Tinh dầu hoa bưởi
• Gia vị: Dầu mè, muối, đường, dầu ăn.
• Dụng cụ: Khuôn tạo hình, chảo chống dính, máy xay sinh tố.

>> Mẹo hay: Để chọn sầu riêng thơm ngon, nên quan sát gai và phần cuống hoặc gai của vỏ, tròn đều, cứng, nở to thì trái ngon.

2 Cách làm bánh Trung thu sầu riêng

B1: Sơ chế nguyên liệu

Lấy 160g đậu xanh đã bóc vỏ ngâm với nước sạch trong vòng 240 phút (4 tiếng) để đậu nở đều. Đem thịt sầu riêng ra khỏi vỏ và rồi tán nhuyễn để làm phần nhân bánh.

B2: Làm vỏ bánh

B3: Làm nhân bánh trung thu sầu riêng