Cách làm bánh trung thu trứng muối nhân Đậu Xanh thơm ngon

Bánh Trung Thu là món bánh truyền thống đặc trưng thường được mua và thưởng thức trong dịp Tết Trung Thu tại Việt Nam. Từ một bánh nướng, bánh dẻo giờ đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong dịp Rằm Tháng Tám. Xã hội ngày càng phát triển, Bánh Trung thu giờ đã có nhiều loại và kiểu dáng khác nhau trong đó nổi bật là dòng bánh nướng đậu xanh. Với lớp vỏ bánh vàng óng, giòn kết hợp với nhân đậu xanh mềm mịn nổi bật của nhân đậu xanh thơm ngon kết hợp lòng đỏ trứng muối tạo nên một hương vị đậm đà, hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu nướng đậu xanh tại nhà cực kì đơn giản và dễ dàng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm ra một chiếc bánh thơm ngon tại nhà mà bạn mong muốn!

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh 

• Bột bánh dẻo
• Dầu ăn
• Đường
• Lòng đỏ trứng gà
• Đậu xanh không vỏ
• Đường
• Bơ đậu phộng (tùy chọn)
• Mạch nha (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm nhân đậu xanh

+ Chuẩn bị đậu xanh rửa sạch chúng, ngâm qua đêm.

+ Nấu chín đậu xanh rồi sau đó xay nhuyễn.

+ Cho đậu xanh xay vào chảo, thêm đường, bơ đậu phộng, dầu ăn vào sên đều. Sên đến khi nhân trở nên dẻo mịn và không còn dính chảo. Nếu muốn nhân bóng đẹp, có thể cho thêm một chút mạch nha.

+ Chia nhân đậu thành viên tròn đều.

Bước 2: Làm vỏ bánh

+ Trộn đều bột bánh dẻo, dầu ăn, đường và lòng đỏ trứng gà. Nhào kỹ đến khi bột mịn và dẻo.

+ Chia bột bằng nhau rồi chỉnh kích thước bánh bạn muốn làm.

+ Cán mỏng nhỏ từng phần bột bánh thành hình tròn.

Bước 3: Tạo hình bánh

+ Đặt viên nhân vào giữa miếng vỏ, gói kín lại.

+ Lăn bánh qua lớp bột để tạo hình đẹp mắt.

+ Dùng khuôn in hoa văn lên mặt bánh (tùy chọn).

Bước 4: Nướng bánh

+ Bỏ bành vào lò nướng điều chình đến nhiệt độ 180 độ C.

+ Lót giấy bạc vào khay nướng để tránh bánh bị dính.

+ Phết một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh để bánh vàng đẹp.

+ Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 15 – 20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.

+ Để bánh ở ngoài nguội trước khi cùng gia đình thưởng thức.

Trên đây là cách làm bánh nướng 1 trứng nhân đậu xanh đơn giản giúp tạo ra những chiếc bánh thơm ngon tại nhà. Thưởng thức bằng một ly trà nóng cùng với gia đình, bạn bè ngắm trăng.

Những chiếc bánh nhân đậu xanh ngon của hãng Kinh Đô:

Tại Sài Gòn, Kinh Đô là thương hiệu nổi tiếng với bánh trung thu và hương vị nhân đậu xanh ngon và hương vị khác. Nếu bạn là tín đồ của thương hiệu Kinh Đô và hương vị chiếc bánh đậu xanh này, có thể tham khảo những chiếc bánh sau:

Bánh Kinh đô nướng nhân Đậu Xanh 0 Trứng

Chiếc bánh Kinh Đô 0 trứng mang lại nhiều lợi ích như tính năng làm mát, giải độc. Bánh nướng đậu xanh không trứng với vỏ bánh óng ánh rất phù hợp cho ai có một cuộc sống lành mạnh đặc biệt phù hợp với những người ăn chay nhưng muốn thưởng thức bánh trung thu. Nhân đậu xanh với nhị ngọt nhẹ nhàng tạo ra hương vị quyến rũ lun được nhiều người lựa chọn để thưởng thức. Bạn sẽ thấy được vị ngọt khi cắn một miếng với độ mềm của nhân.

Bánh Kinh Đô dẻo đậu xanh 1 trứng

Bánh trung thu vừa thơm ngon, vừa mềm dẻo lại mang đậm hương vị truyền thống chỉ có thể là bánh Kinh Đô dẻo đậu xanh 1 trứng. Khác với bánh nướng truyền thống, bánh dẻo có kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác thật dễ chịu. Nhân đậu xanh bùi béo, quyện cùng vị ngọt thanh của trứng gà tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng. Vỏ bánh làm từ bột gạo nếp, tạo nên lớp vỏ dẻo dai, thơm ngon bánh với hình dáng đẹp mắt. Bánh dẻo Kinh Đô ngon nhất khi thưởng thức ở nhiệt độ thường. Bạn có thể cắt bánh thành những miếng vừa ăn và thưởng thức cùng một tách trà nóng với gia đình ngắm trăng cùng nhau.

Bánh nướng Kinh Đô 2 trứng đặc biệt Đậu Xanh Hạt Dưa

Với sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng gà, vị bùi của đậu xanh và sự giòn tan của hạt dưa. Bánh nướng Kinh Đô 2 trứng đậu xanh hạt dưa với hương vị đậu xanh, hạt dưa và 2 lòng đỏ trứng gà tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên. Được làm từ nguyên liệu tự nhiên với kiểu dáng tinh tế rất phù hợp để làm quà tặng cho đối tác hoặc bạn bè.

Bài viết trên đây là món quà mà chúng tôi dành tặng cho bạn nhân dịp Tết Trung thu sắp tới này. Nếu bạn là tín đồ của nhân đậu xanh thì hãy tham khảo cách làm trên để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon làm quà tặng người thân và thưởng thức cùng gia đình dịp trung thu này nhé.